strofilia restaurant Menu

STROFILIA RESTAURANT Notre Carte - Mezes voor u

La bonne cuisine est une cuisine simple, multicolore, bienfaisante et riche.
Une telle définition s’inscrit dans la tradition de la cuisine de ma mère et de ma grand-mère jusqu’à celle de mes ancêtres byzantins et de l’Antiquité.
L’art culinaire reposait alors sur les quatre piliers qui, encore aujourd’hui, caractérisent la cuisine grecque: fraîcheur, richesse en vitamines, simplicité et diversité.

Een goede keuken moet simpel, kleurrijk, weldadig en rijk zijn.
Zo’n definitie past in de traditie van mijn moeders en grootmoeders kookkunst tot aan die van mijn Byzantijnse voorvaders en van de Oudheid.
De culinaire kunst rustte dan op de vier pijlers die, tot op heden, de Griekse keuken kenmerken: frisheid, rijk aan vitamines, eenvoud en verscheidenheid.

STROFILIA RESTAURANT - MENU Mezes

Mezes Froids - Koude Mezes 18

Assiette « Ouzo »: poissons marinés et fumés
‘Ouzo’-bord: gemarineerde en gerookte vissen

Mezes Froids - Koude Mezes 12

Avgotaraho - Poutargue
Avgotaraho - Bottarga

Mezes Froids - Koude Mezes 15

Tartare d’espadon fumé aux abricots
Tartare van gerookte zwaardvis met abrikozen

Mezes Froids - Koude Mezes 6

«Spinialo»: huître de la mer Egée ( 2 pcs )
«Spinialo»: oester uit de Egeische zee ( 2 pcs )

Mezes Froids - Koude Mezes 18

Assiette “Vin”: fromages grecs AOC et charcuteries
« Wijn » bord : Griekse AOC kazen en fijnkost

Mezes Froids - Koude Mezes 7

Feta à huile d’olive et throubi, tout simplement
Feta met olijfolie en throubi, gewoonweg

Mezes Froids - Koude Mezes 8

Fava, Purée de pois cassés jaunes, oignons caramélisés
Fava, Purée van gele spliterwten, gefruite ajuinen

Mezes Froids - Koude Mezes 7

Tarama blanc naturel / Natuurlijke witte Tarama

Mezes Froids - Koude Mezes 7

Tzatziki

Salades - Salads 12

VERTE : salade, pomme verte, fromage fumé, fruits secs, sauce à la moutarde
GROEN : sla, groene appel, gerookte kaas, gedroogde vruchten, mosterdsaus

Salades - Salads 12

VEGAN: Légumes en julienne, tomate sèchée, sauce petimezi
VEGAN: Fijngesneden groenten, gedroogde tomaat, petimezisaus

Salades - Salads 12

FETA: Epinards, haricots à l’œil noir, coriandre, feta, sauce au sésame
FETA: Spinazie, bonen, koriander, feta, sezaamsaus

Salades - Salads 12

MER: poisson mariné, pomme de terre, salade de blé
ZEE: gemarineerde vis, aardappel, veldsla

POISSONS - VIS 14

Calamars sautés, salade de courgettes
Gebakken calamari, salade van courgette

POISSONS - VIS 16

Poulpe grillé, mousse de betteraves
Gegrilde inktvis, mousse van rode biet

POISSONS - VIS 18

« Youvetsi » aux scampis ( pâtes grecques )
«Youvetsi » met scampis ( griekse pasta )

POISSONS - VIS 18

Filet de bar sauté, pommes de terre écrasées à la coriandre
Gebakken zeebaarsfilet, geplette aardappelen met koriander

catering
  • CATERING by STROFILIA

Notre salle de restaurant et notre cave à vins du 17ème siècle sont à votre disposition pour vos repas de groupes et vos événements.

Onze restaurantzaal en onze wijnkelder van de 17de eeuw zijn ter uwe beschikking voor uw groepsmaaltijd en uw evenementen

VIANDES - VLEES 10

Pita Kessarias (pastourma, tomates, courgette, fromage)
Pita Kessarias (pastourma, tomaat, courgette, kaas)

VIANDES - VLEES 14

Boulettes de viande grillées (porc et veau) parfumées au cumin, sauce yaourt
Gegrilde vleesballetjes (rund en varken) met een vleugje komijn, yoghurtsaus

VIANDES - VLEES 18

Poussin au vin, bouchées de courgette
Kuiken in wijnsaus, courgettehapjes

VIANDES - VLEES 20

Carré de Porc Noir du Mont Olympe, purée de potiron
Varkenscarré van Zwarte varken uit Olympusberg , pompoenpurée

VIANDES - VLEES 20

« Stifado » de veau, cuisson lente, aux échalotes et sauce tomate
« Stifado » van klafsvlees, traag gegaard, met sjalotten en tomatensaus

VIANDES - VLEES 20

Carré d’agneau aux legumes et aux aromates
Lamscarré met groenten en aromaten

ACCOMPAGNEMENT - VERGEZELLEN 5

Pommes de terre au four, thym et citron
Ovenpatatjes met tijm en citroen

LEGUMES ET FROMAGES - GROENTEN EN KAZEN 10

Aubergine au four, sauce tomate, feta, persil
Ovengebakken eierplant, tomatensaus, feta, peterselie

LEGUMES ET FROMAGES - GROENTEN EN KAZEN 10

« Gigantes » ( haricots blancs géants ) aux épinards
« Gigantes » ( reuze witte bonen ) met spinazie

LEGUMES ET FROMAGES - GROENTEN EN KAZEN 10

Légumes de saison et haloumi grillés
Gegrilde seizoensgroeten en haloumi

LEGUMES ET FROMAGES - GROENTEN EN KAZEN 10

Manouri ( fromage de brebis ) pané aux amandes
Manouri ( schapenkaas ) gepaneerd met amandelen

LEGUMES ET FROMAGES - GROENTEN EN KAZEN 10

Chou-fleur aux aromates frais, émulsion d’huile d’olive et citron
Bloemkool met verse aromaten, emulsie van olijfolie en citroen

Desserts - Nagerechten 8

Cake aux noix, mousse de yaourt et carotte confite
Walnotencake met yogurtmousse en gekonfijte wortel

Desserts - Nagerechten 6

La glace artisanale faite maison
Artisanaal roomijs, zelf bereid

Desserts - Nagerechten 6

Yaourt grec aux fruits confits fait maison
Griekse yogurt met in huis gekonfijte fruit

Desserts - Nagerechten 9

Gateau au chocolat parfumé au vin doux de Samos
Chocoladetaart op smaak gebracht met zoete wijn uit Samos

Desserts - Nagerechten 6

Panacotta au mastiha de Chios
Panacotta met masticha uit Chios

Desserts - Nagerechten 10

Trio de fromages grecs AOC
‘Trio van Griekse AOC kazen

Si vous êtes sujet à une allergie, consultez notre personnel pour la liste des ingrédients.
Indien u aan een allergie lijdt, raadpleeg ons personeel voor de ingredientenlijst.