Strofilia

Restaurant & Cellar

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Gastronomie Grecque et Byzantine
Griekse en Byzantijnse Gastronomie
Greek and Byzantine Gastronomy

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Wines

..pour le plus grand plaisir des œnophiles!
..tot grote vreugde van wijnliefhebbers!
..to the delight of wine lovers!

WINE SELECTION

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Strofilia dispose 3 salles de 40 à 80 pers.
Drie zalen van 40 tot 80 personen.
3 main rooms, from 10 to 80 guests each!

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GreekWine & Dine 23 Jan. 2018 Dom. PAPAGIANNAKOS @ Strofilia

Wijn & gerechten, 75€ p/p :
Wijn 1: Retsina 2017 Papagiannakos – 100% Savvatiano druif
3 verschillende Griekse hapjes
Wijn 2 : Savvatiano “Natural Ferment” 2015
Wijn 3 : Savvatiano “Single and old Vineyard” 2015
Wijn 4 : Savvatiano “Varelli” (12 mnd. Barrique) 2015
Wijn 5: Papagiannakos „Greco Di Tufo‟ 2016
Diverse Griekse Gerechtjes: witte Tarama, Fava, Zee salade met gemarineerde vis, aardappeltje en Farro salade, Calamares, Gegrilde vis met een emulsie van citroenolie.
Wijn 6 : Papagiannakos “Merlot” (12 mnd. Barrique)
Wijn 7 : “Erythros” 70% Agiorgitiko en 30% Cabernet Sauvignon
Diverse Griekse gerechtjes :
Lam in de oven « kleftiko » gegaard bij lage temperatuur, Griekse “Boulettes” geparfumeerd met munt, Aubergines uit de oven, Aardappeltjes uit de oven met citroen, mosterd en oregano.
Wijn 8 : « Melias » dessertwijn van 100% Malagousia
Duo van dessertjes
Vins & plats, 75€ p/p :
Vin 1 : Retsina 2017 Papagiannakos – cépage: 100% Savvatiano
3 Canapés
Vin 2 : Savationo “Natural Fermented” 2015
VIN 3 : Savatiano “Single and old Vineyard” 2015
Vin 4 : Savationo “Varelli” (12 m. Barrique) 2015
Vin 5: Papagiannakos „Greco Di Tufo‟ 2016
Plats divers : Tarama blanc, Fava, Salade « Mer » : haricots à l’oeil noir, persil, oignon, poivrons, maquereau mariné, Calamars sautés Thon à l’huile de Kalymnos, petits pois, aneth
Vin 6 : Papagiannakos “Merlot” (12 m.. Barrique)
Vin 7 : “Erythros” 70% Agiorgitiko et 30% Cabernet Sauvignon
Plats divers : Porc Noir de l’Olympe, cuisson basse température, purée de céleri rave Stifado de veau, échalotes, sauce tomates, cannelle Chou fleur aux aromates frais, émulsion d’huile olive et citron Pommes de terre au four au citron et origan
Vin 8 : « Melias » vin de dessert 100% Malagousia
Duo de desserts
Soirée METS & VINS février 2018 à 20h00 dans notre cave à vins du 17ème siècle / Avond WIJN & GERECHTEN op 20.02.2018 om 20:00 in onze 17de eeuwse wijnkelder
Presented by Mark Vekemans, Sommelier-Conseil
Sur Réservation / Op Reservatie : T. 02 512.32.93 & E-mail: info@strofilia.be

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